普段の食事を“一工夫”するだけ。今日から始めたい“食べるダイエット法”３選

「今年こそ夏までに痩せる！」と意気込んでいたものの、ついつい無理なダイエットをしてしまって、逆にストレスを抱えてしまった、続けられなかった、という方は少なくないようです。そこで今回は普段の食事を“一工夫するだけ”OK。今日から早速始められる“食べるダイエット法”を３つご紹介します。   ｜「野菜ジュース」ファースト 「ベジタブルファースト」という言葉を耳にしたことがあるかもしれませんが、食事の際に野菜を最初に食べることで、食後血糖値の上昇がゆるやかになると言われています。 これと同じように「野菜ジュースファースト」は、野菜ジュースを食事の前に飲むことで、食後の血糖値の上昇を抑えるというダイエット法。ちなみに“白米を食べる30分前に野菜ジュースを飲むこと”が最もダイエット効果的を発揮するのだとか。 食前に野菜ジュースを飲むだけだったら、毎日続けられそうですね♪   ｜「ベジブロス」を取り入れる 「ベジブロス」とは、これまで捨てていた野菜の皮や根、茎などの野菜くずからとったダシ（つまり「野菜ダシ」）のこと。野菜の皮や根に含まれる「ファイトケミカル」という機能成分を摂取することによって代謝をアップさせるダイエット法です。 「ファイトケミカル」とは、野菜が紫外線や虫から自分の身を守るために作り出す成分で、代謝アップの働き以外にも、体の抗酸化力を高めるのでエイジングケアや免疫力アップまで、さまざまな効果を期待できます。 まずは１日１食からベジブロスを使った味噌汁やスープを取り入れてみましょう。   ｜１日１食を「キノコ料理」に 海外セレブの間でお腹から痩せられ、美しいボディラインを手に入れられるダイエット法として注目を浴びているのが、１日１食だけキノコ料理にシフトするというダイエット法。 好きなキノコで料理すれば良いので、手軽に取り組めそうなところがうれしいポイントです。 ちなみにエリンギには肌荒れを防ぐビタミンB2やむくみを解消するカリウムも豊富に含まれていますし、舞茸には肌の潤いを保つトレハロースや、シミ・そばかすの原因となるメラニン色素の発生を抑えるチロシナーゼ阻害物質も含まれています。どんなキノコの種類を選ぶかで美肌効果も期待できる一石二鳥なダイエット法なんです。   やはりダイエットは“続けること”が一番難しくもあり、一番大切なことでもあります。まずは無理なく続けられる方法で普段の食生活を見直すところからスタートしてみてはいかがですか？