たっぷり愛が詰まった“赤い宝石”。大分県で出逢う「白蜜トマト」という至福の味わい

美容や健康のために「トマトを積極的に摂るようにしている」という方は少なくないと思いますが、そんなトマトの中でも九州・大分県を中心に現在人気が沸騰しているトマトをご存知でしょうか？ そのトマトが、毎年12月～4月のわずか５ヶ月間限定で巡り会えない“赤い宝石”。美味しさのあまり虜になる方が後を絶たないリモージュ農園の「白蜜トマト」です。   ｜リモージュ農園の「白蜜トマト」を味わえるカフェ２軒 １年を通して寒暖差の大きい大分県で心を込めて丁寧に栽培されたリモージュ農園の「白蜜トマト」は濃厚な甘味と酸味が特徴。また、特殊栽培により栄養成分を豊富に含んでいます。 そんな「白蜜トマト」を味わえる１軒が、2017年7月にリニューアルされたばかりのリモージュ農園が直営する『CAFE LIMOGES（カフェ・リモージュ）』。 ▲『CAFE LIMOGES』  大分県大分市角子原1‐2‐18　営業時間：11時～22時（L.O.21時30分）　定休日：木曜日　TEL：097-521-0073　※ランチセットは￥1,000（税別）〜   植物に囲まれた店内は平日でも多くのお客様で賑わいを見せています。一番人気は「パスタランチセット」。 ▲「パスタランチセット」は本日のパスタ（写真は小松菜とベーコンのトマトパスタ）に地元野菜の彩り鮮やかなサラダと手作りフォカッチャが付きます   もちろん自家製トマトパスタには「白蜜トマト」入り。トマトの濃厚な旨味が口いっぱいに広がって、まさに至福の味わいです。また、味へのこだわりは珈琲にも表れていて、豆の持つ風味や特性に合わせて丁寧に自家焙煎した珈琲を提供しています。 ▲コーヒーマイスターがアートに注いでくれた珈琲は見ているだけでうっとりした気分に   そしてもう１軒が2017年9月にオープンしたばかりの『湯平温泉出張所　喫茶リモージュ』（大分県由布市）。こちらもリモージュ農園の直営となります。 ▲『湯平温泉出張所　喫茶リモージュ』　大分県由布市湯布院町湯平（中の湯前） 営業時間： 12時〜20時（農作業の都合により変更有） TEL：090-2857-2458　※不定休   湯布院の中心部から車で約20分の山間に位置する湯平温泉街は約300年前に施工された情緒ある石畳でも有名。そんな石畳の坂道を上がったところに位置する『湯平温泉出張所　喫茶リモージュ』の人気メニューは、大分県由布産の野菜をふんだんに使ったランチです。 ▲写真左から、「白蜜トマト」がたっぷり盛られたサラダ、自家製フォカッチャ、そして「白蜜トマト」を使用したトマト煮込み　※ランチはデザートとドリンクがセットになって￥1,000（税別） トマト煮込みはごろごろと大きめ野菜が入っていて食べごたえ十分。低温調理されたとろける鶏肉の食感もやみつきになること間違いなしです。鮮度の良い野菜とバランスの良い食事に身体が喜んでいることが実感できます。   さらに店内には大分県由布産の新鮮な野菜や加工品も並んでいます。 ▲リモージュ農園のオリジナル製品。由布スイートバジルペースト（上段）、白蜜トマトコンポートゼリー（中段左）、赤シソ醗酵蜜（中段右）、白蜜トマトコンフィチュール（下段） シンプルで可愛らしいパッケージは「大切な方へ想いを伝えるプレゼント」をコンセプトにデザインされているそうで、自宅用はもちろんのこと、お土産にもピッタリです。   至福の幸せを運んでくれる「白蜜トマト」は『CAFE LIMOGES』 、『湯平温泉出張所　喫茶リモージュ』だけでなく、「道の駅ゆふいん」や「個人宅配」でも味わうことができます。ぜひ自分へのご褒美に、そして大切な方へのギフトに、濃厚な旨味の詰まった“赤い宝石”を愉しんでくださいね。＜text：Chihateria＞