【旅ごはん】ポートランドのオーガニックカフェで味わいたい人気のベジボウル３選

アメリカ・オレゴン州のポートランドは、街全体でエコフレンドリーな環境づくりに取り込む注目の都市。オーガニック＆ヴィーガン対応のカフェも沢山あって、ローカルな食材を使ったフレッシュなごはんがいただけるのも、嬉しくて外せない観光ポイントですよね♪ 出典：instagram @bonyknees.co   今回紹介するオーガニックカフェは、コールドプレスジュースやスムージーで人気の『CANTEEN（キャンティーン）』。マカの入ったスムージーや、ショウガの効いたジュースなど、フレッシュで栄養満点なドリンクが楽しめます。なにかと体力を使う観光中に助かりますね。 週代わりのローチーズケーキやカシュークリームを使ったヴィーガンパフェなどのスイーツもあるので、甘党派も見逃せません。 そして3種のベジボウルはいずれもソースが絶品と評判です☆　ビタミンたっぷりのランチにいかがでしょうか？   ｜名産ヘーゼルナッツが楽しめる「ポートランド・ボウル」 キヌア、黒豆、焼きテンペ、ケール、ニンジンが入ったヘルシーなベジボウル。刻んだヘーゼルナッツとNWソースをかけて。 出典：instagram @whychoosevegan   ｜キムチと黒ごまが嬉しい「バンコク・ボウル」 エスニックな「バンコク・ボウル」。玄米、小豆、ブロッコリー、赤キャベツ、アボカドにカレー・ピーナッツ・ソースをかけて、キムチと黒ごまを乗せて。 出典：instagram @silviaryan   ｜食べ応え充分「サウザン・ボウル」 刻んだネギとカシューランチドレッシングがかかった「サウザン・ボウル」。バーベキュー味の大豆ミート、コラードグリーン、ブラックアイドピーズ、玄米、ニンジンとキャベツのコールスローがたっぷり。ぜひオプションのアボカドも加えて。 出典：instagram @vegabond.co   ブリュワリーやワイナリーの見学、トレッキングなどの観光アクティビティも充実するポートランド。旅の合間に、ぜひカラダに優しいベジごはんも楽しんでみてくださいね！！   オーガニック＆ヴィーガンカフェ『CANTEEN（キャンティーン）』 営業時間：9時～21時（年中無休） 2816 SE STARK ST., PORTLAND, OREGON. http://canteenpdx.com/   text: Naohiro Maeda（Remember The Lemon） 『ローフードBASICS』翻訳。『はじめてのローチョコレート』共著。雑誌 veggyにてレシピコラム連載。新宿バイタミックスセンターにてロースイーツ＆グルテンフリースイーツクラス。 http://rememberthelemon.com/ top image出典：instagram @gjeryl_christian