【旅ごはん】LAの人気ジュースバーから学ぶ！“ナッツミルク”のアイディアレシピ

旅先でも、観光やショッピングの合間に、気軽に美容成分を補給したいもの。せっかくならば、第3のミルクとして注目を集める“ナッツミルク”はいかがでしょうか？ そんな“ナッツミルク”のメニューが充実しているのが、ロサンゼルスの人気ジュースバー『Moon Juice（ムーンジュース）』。オーナーのアマンダさんのこだわりで、栄養価の高いオーガニック食材を使用した効能を重視したコールドプレスジュースをたっぷり楽しめるお店です。 今回は『Moon Juice』のぜひ試してみたい素敵なメニューを3品紹介します。   ｜“アーモンドミルク”ベースの「golden milk（ゴールデンミルク）」 出典：instagram @fitbrittnutrition アルカリミネラル酸素水、ターメリックジュース、ローハニー、カリフォルニアアーモンド、シナモン、ピンクソルト、カルダモンをミックス。抗炎症、肝臓クレンズ、筋肉および骨のサポートにオススメ。   ｜“ココナッツミルク”ベースの「probiotic mango lassi juice（プロバイオティック・マンゴーラッシー）」 出典：instagram @theceliacvegan アルカリミネラル酸素水、マンゴー、ココナッツ果肉、ココナッツネクター、ライム、トコトリエノール、プロバイオティックス、ピンクソルトをミックス。血液浄化、腸のクレンズ、肌や目の疲労回復に。   ｜“ヘーゼルナッツミルク”ベースの「Vanilla Fig（バニラフィグ）」 出典：instagram @melsays アルカリミネラル酸素水、イチジク、ヘーゼルナッツ、ココナッツ果肉、ローハニー、ルクマ、バニラビーンズをミックス。体のアルカライズ、ミネラル補充、細胞組織再生、腸のクレンジング促進に効果アリ◎   コールドプレスジュースやナッツミルクのほか、スーパーフードや薬草が入った「ムーンダストラテ」もオススメです。ロサンゼルスを訪れる際は、体調や気分に合うドリンクを選んで、ぜひエナジーチャージしてみてくださいね。   コールドプレスジュースバー『Moon Juice（ムーンジュース）』 507 Rose Ave, Venice, CA 90291　営業時間：7時～20時 https://www.moonjuiceshop.com/   text: Naohiro Maeda（Remember The Lemon） 『ローフードBASICS』翻訳。『はじめてのローチョコレート』共著。雑誌 veggyにてレシピコラム連載。新宿バイタミックスセンターにてロースイーツ＆グルテンフリースイーツクラス。 http://rememberthelemon.com/ top image出典：instagram @moonjuiceshop