ドリンクとのマリアージュも楽しんで♪ 2016夏の注目レジャー“フレンチBBQ”って何？

夏本番を迎え、いかに夏を快適に過ごすかに注目されている方が多いと思います♪　夏といえばアウトドアレジャーという方も少なくないと思いますが、2016夏トレンドとして人気急上昇中の“フレンチBBQ”はもうチェック済でしょうか？ “フ レンチBBQ”は日本の定番バーベキューとは異なり、前菜からメイン、デザートまで、バランスのとれたラインナップで楽しむパーティ形式でカジュアルに楽 しむバーベキューのこと。前菜をいただいている間にメインの肉を焼いて、最後はマシュマロ焼きやフルーツ焼きのデザートで締めれば満足感も充分です！ 先日、夏向けドリンクと“フレンチBBQ”のマリアージュを楽しむイベントに行ってきましたので、彩どり豊かなフードとドリンクのマリアージュの楽しみ方の例を今回は紹介したいと思います。   ｜前菜 まずは前菜。ちょっと甘めのカクテルやスパークリングワインを食前酒にアヒージョやピクルス、サラダサンドなどを楽しみたいところ。 【ドリンクは写真左から「コドーニュ クラシコ・セコ」、「キリン ヨサソーダ」、「世界のkitchenから　お家で作ろう！ソルティライチ（５倍濃縮タイプ）」、「ギュギュッと搾ったサングリア白ワイン×ライチ＆パッションフルーツ＆レモン」】 アルコールが苦手な方やお子さんには「濃縮タイプソルティライチ」の炭酸割りなどちょっと大人気分な飲み方もオススメです♪   ｜メイン メインは肉や魚介とともに夏野菜もたっぷり食べましょう♪　そんなメインの料理には飲みやすい瓶型のビールや赤・白ワインなどとのマリアージュを楽しみたいところ。 【料理に合わせてこだわりのクラフトビールも楽しみたい。左からSPRING VALLEY BREWERYの「JAZZBERRY」、「グランドキリン」、「グランドキリン ギャラクシー ホップ」】 【肉料理全般に好相性の赤ワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン」】   ｜デザート 締めのデザートにオススメしたいのが「ソルティライチのソルベ」！ 作り方はとっても簡単で、「お家で作ろう！ソルティライチ」100ccと牛乳300ccを混ぜ合わせたものを密封容器に入れて冷凍庫で１時間凍らせた後、一旦冷凍庫から出してスプーンなどで空気を含ませるように混ぜ、もう１時間冷凍庫で凍らせるだけ。 【写真は「キリン氷結アイススムージー」、「世界のkitchenから ソルティライチ」（パウチタイプ・ノンアルコール）、「ソルティライチのソルベ」（デザート）】 また大人には「キリン氷結アイススムージー」（もちろんアルコール入）もデザート感覚で楽しめるのでオススメ。炎天下の下、火照った体を冷やすのにもちょうど良いですよ！   このように自宅やアウトドアで気軽に楽しめる“フレンチBBQ”は夏を存分に満喫できるトレンド。みなさんもいつもよりも少し気合いの入ったバーベキュースタイルの料理とお気に入りのドリンクとのマリアージュをぜひ楽しんでくださいね♪ text：下重佳奈子 Kanako Shimoshige（STHANU）